夏季祛湿预防疾病不能少了它

　　荷叶莲子粥

　　清热解暑、养心安神。

　　材料

　　新鲜莲子适量，新鲜荷叶1张，大米半杯，冰糖适量。

　　做法

　　1、煲中放入适量的清水，大火烧开。

　　2、荷叶清洗干净后切碎，放入煲开的水中，中小火煮20分钟。

　　3、这时候水已经变成淡淡的绿色，而且香气四溢，捞出荷叶。

　　4、倒入洗净的大米和鲜莲子，大火再次煮开，用勺子稍稍搅动，以免粘底。

　　5、盖上盖子，调到最小火，煮1.5-2小时左右。

　　6、煮至浓稠后，放入冰糖（按自己喜欢的甜度添加）。

　　7、用勺子慢慢搅至冰糖融化即可。

　　茯苓薏米粥

　　健脾、利水、渗湿。

　　主料

　　茯苓粉25克、薏米25克、大米50克、陈皮5克。

　　做法

　　1、提前把茯苓粉放入小碗里，加入少量水泡5小时。

　　2、薏米提前淘洗干净，用水泡5小时。

　　3、大米提前淘洗干净，用水泡5小时。

　　4、把泡好的茯苓粉、薏米、大米放入砂锅里，加入适量水。

　　5、把砂锅放火上，大火煮沸后改小火熬粥。

　　6、米粒煮熟后放入洗好的陈皮。

　　7、按个人口味放入一些冰糖。

　　8、熬粥过程中要经常搅动，熬至粥浓稠即可关火食用。