夏季祛湿预防疾病不能少了它

　　田园时蔬粥

　　清热解暑。

　　材料

　　米，水，油2滴，香菇，胡萝卜，玉米粒，花椰菜，盐，鸡精，白胡椒粉。

　　做法

　　1.首先就是把米洗净，加适量的水，滴两滴油，大火煮开后，中小火煮到米都开花，并且粘稠，如果有高汤的话，也可以用高汤来煮，味道会更鲜美。

　　2.蔬菜我准备了新鲜香菇、胡萝卜、玉米粒、花椰菜。

　　3.香菇洗干净后切成小丁，胡萝卜也是切小丁，花椰菜也切成小朵就可以了。

　　4.到粥煮的粘稠之后，胡萝卜丁先过油炒一下，炒出红油之后就盛入粥里，这样胡萝卜素才可以释放出来。

　　5.胡萝卜入锅后，可以把香菇丁和玉米粒也一起放进粥里，煮10分钟左右，就放适量的盐、鸡精、白胡椒粉调味，最后放花椰菜，再煮2-3分钟，花椰菜变色煮一下就可以了，因为粥的温度，还会在关火之后慢慢渗入花椰菜中，让它进一步的成熟。

　　6.这样就可以了，好喝的粥可以上桌了。

　　菇鸡肉粥

　　增强免疫力。

　　材料

　　鸡脯肉100克、鲜香菇3个、大米100克、葱姜少许、橄榄油10克、盐和鸡精适量、胡椒粉3克。

　　做法

　　1、大米淘洗干净后清水浸泡1小时。

　　2、鸡脯肉切丝，用少许盐、淀粉、1匙西班牙橄榄油拌匀。

　　3、鲜香菇洗净切丝，葱姜切末。

　　4、锅中放入足量水烧开，放入浸泡后的大米和1匙西班牙橄榄油。

　　5、大火煮开后转小火继续煮20分钟。

　　6、加入香菇丝煮5分钟，再加入鸡肉丝煮滚。

　　7、调入盐、鸡精、胡椒粉，撒入葱姜末调匀即可。

　　总结：祛湿保健粥的做法你学会了吗？喝粥的好处有很多，喝对才能得到食疗功效，以上做法给大家参考一下。