椒盐虾做法 好吃营养味道鲜美

　　椒盐皮皮虾

　　材料

　　皮皮虾，青红椒，椒盐粉。

　　做法

　　1.皮皮虾刷洗干净，用厨房纸吸干表面水份。

　　2.青红椒洗净去蒂去籽切成小丁。

　　3.锅中放稍多的油，油温上来把弄干水份的皮皮虾放入油锅中，大火炸3~5分钟，至虾壳有脆感。

　　4.炸虾的油倒出，锅中留底油，煸香青红椒丁。

　　5.倒入炸好的皮皮虾，翻炒几下。

　　6.撒适量椒盐粉，翻炒均匀即可出锅。

　　椒盐琵琶虾

　　材料

　　琵琶虾调料：花椒、盐、鸡精、食用油。

　　做法

　　1.将琵琶虾洗净；

　　2.坐锅点火放入油，油热后倒入琵琶虾炸至金黄色捞出；

　　3.锅内留余油，油热放入花椒、盐煸炒，加入琵琶虾翻炒，再加入鸡精翻炒均匀即可出锅。

　　小诀窍特点

　　麻香软嫩。

　　椒盐富贵虾

　　材料

　　原材料富贵虾500克、青椒末10克、红椒末10克、蒜蓉10克、花雕酒10克、椒盐粉5克、辣椒酱5克、花生油15克。

　　做法

　　1、先将富贵虾洗净，斩去虾须；

　　2、烧锅下油，用高油温将虾炸至金黄色，时间约2分钟；

　　3、烧油下锅，将蒜蓉、青椒末、红椒末炒香，加入炸好的富贵虾翻炒，然后加入椒盐粉、辣椒酱，从锅边淋入花雕酒，翻炒均匀即可。

　　开心贴士

　　鲤鱼本身有涤水之功，人体水肿除肾炎外大都是湿肿，米醋有利湿的功能，若与鲤鱼共食，利湿的功能倍增。

　　特别提示

　　炸好的富贵虾在锅内翻炒的时间不要过长，以免影响虾壳的香脆。

　　微波版椒盐皮皮虾

　　材料

　　皮皮虾200g，花椒20粒左右，盐2茶匙。

　　做法

　　1.料理盒中加入少许清水，放入蒸帘，再放入处理好的皮皮虾。

　　2.均匀撒2茶匙细盐。

　　3.均匀撒一把花椒粒。

　　4.盖上料理盒盖，送入微波炉，高火加热5分钟左右即可。

　　椒盐虾

　　材料

　　活基围虾500克，红辣椒1个，青辣椒3个，花椒适量，香葱1棵，大蒜2瓣，食用油300克（实耗30克），海盐8大匙。

　　做法

　　1.活基围虾用清水洗净，投入沸水中烫至颜色变红后捞出；

　　2.逐只剪去虾须、虾枪和虾脚，控干水分备用；青辣椒洗净切成环状；红辣椒洗净切末；蒜切末；香葱切末；

　　3.锅内倒入油，烧至六成热，倒入虾，大火快炸2分钟后捞出沥油；

　　4.洗净锅，烧热，倒入海盐干炒，炒至盐粒烫手后加入花椒再炒几分钟；

　　5.椒盐炒好后倒入炸好的虾、辣椒、蒜末、葱末，炒拌均匀后熄火，盖上锅盖，利用盐粒的热度将虾焖熟。

　　注意

　　香辣酥麻，软嫩鲜美。这道菜适合用中等个头的虾，如基围虾、青虾、草虾等，个头太大的虾不容易入味。

　　总结：看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的椒盐濑尿虾了吧，小编介绍的是几款简单好吃的做发达，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。