怎样用樱桃做出美味的菜肴

　　樱桃肉

　　食材明细：猪里脊肉200克、干淀粉50克、番茄酱100克、醋1汤勺白糖2汤勺、盐1小勺、植物油适量、料酒少许

　　制作步骤：

　　1. 将里脊肉切成1.5厘米见方的块加少许料酒和盐拌匀静置5分钟。

　　2. 干淀粉用少许水搅成浓稠的淀粉糊（程度是筷子拌上去有阻力）。

　　3. 将拌好的淀粉糊倒入肉丁中用手轻轻抓匀。就着淀粉糊的碗放入醋白糖盐和2汤匙的水和一点点水淀粉拌匀成味汁。

　　4. 锅放植物油烧制5成热，将拌好淀粉糊的肉丁逐一放入油锅（放的时候可以抓一把，用手指捻开逐一放入）中炸制刚变色捞出，油再次烧热到没有水的劈啪声，倒入炸好的肉丁复炸至金黄捞出。

　　5. ……

　　6. 锅中的油倒出只留少许底油，小火炒香番茄酱出红油倒入拌好的味汁。

怎样用樱桃做出美味的菜肴