怎样用樱桃做出美味的菜肴

　　7. 中火至浓稠，点入少许熟油。

　　8. 倒入炸好的肉丁炒匀至每块肉丁都沾满浓汁即关火盛出。

　　樱桃肉做法小贴士

　　樱桃肉是东北名菜啊，而且好像还是大菜，据说从道台府传出来的时候真是要用樱桃汁烧制的，但寻常百姓家做不了，后来就改用番茄酱调味了。因为全部用番茄酱而不用沙司，所以要比古老肉酸一些，而且肉会炸的很酥脆，个人认为还是肥瘦肉的樱桃肉更好吃，里脊炸不好会硬哦，要小心。不过里脊比较瘦健康一点。

　　樱桃果肉冻

　　材料：

　　琼脂5g、水250毫升（这是一个比例关系，可以同比例增减，回头说哈），樱桃300g、白糖适量

　　做法：

　　1、琼脂要先放入冷水中泡软，目的是让琼脂中的胶分子完全展开，这样便于以后的煮溶。

　　充分浸泡半小时，这样能吸收大量水分，完全软化，之后再把水分沥干备用；

怎样用樱桃做出美味的菜肴