鸡爪怎么做好吃 鸡爪的做法

　　虽然鸡爪没有没有肉，但是多皮多筋，越啃越有味，而且鸡爪含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效，所以我们很有必要学会鸡爪的做法，那鸡爪怎么做好吃呢？下面给你介绍三款食谱，保准让你吃个够！

　　泡椒鸡爪的做法：

　　1.凤爪六只，小米辣泡椒一瓶，葱，姜。

　　2.姜切两片，葱切片。

　　3.凤爪洗净，切断。

　　4.锅里烧水，放入葱姜。

　　5.水开把凤爪煮五六分钟。

　　6.煮五分钟左右捞出放清水泡一会。

　　7.用流水冲洗凤爪至无油。

　　8.控干放入腌泡盒。

　　9.放入4-5克的白糖。

　　10.放4-5毫升的米醋。

　　11.放少量2-3克味精。

　　12.倒入泡椒小米辣。

　　13.混合均匀放置盒内，放冰箱。

　　14.放冰箱几小时之后就可以吃啦，佐酒的小菜。

　　豆豉蒸凤爪的做法：

　　1.凤爪剪去指甲后洗净，冷水下锅绰水后捞起洗净。

　　2.准备调料。

　　3.锅内倒入清水，加入绰水好的凤爪，加入生姜片和八角。

　　4.加入料酒。

　　5.盖上大火烧开后再煮5分钟。

　　6.捞起用剪刀剪断后吸干水分。