鸭腿怎么做好吃 鸭腿的做法

　　萝卜白菜各有所爱，所以除了爱吃鸡腿之外，喜欢吃鸭腿的人可也不在少数，那鸭腿怎么做好吃呢？其实鸭腿的做法有很多种，而且做出来的鸭腿一点都不比鸡腿的滋味差，所以我们快来学做鸭腿食谱吧!

　　黑椒鸭腿的做法：

　　1 鸭边腿一个.玉米一根.西兰花一朵

　　2 把鸭腿骨头剃出来备用

　　3 鸭边腿放入盐.生抽.耗油.黑椒粉(多放一点)腌制30分钟左右

　　4 锅中加入一小碗水.加入适量的盐和食用油，水开后加入西兰花和玉米焯熟即可捞出备用

　　5 锅烧热，加入适量的食用油，放入鸭腿煎带皮的那一面

　　6 中小火慢煎到这种程度

　　7 加入一碗没过鸭腿的水.中火煮开

　　8 大火收汁.取出鸭腿切好后装盘即可

　　9 切好后放入焯过水玉米和西兰花

　　蜜汁烧鸭腿的做法：

　　1 鸭腿洗干净，为更好地入味，在鸭腿上划两刀。

　　2 烧开水，将鸭腿放进去，煮3分钟左右盛出，主要是为了去掉鸭腿里的血沫。

　　3 另起锅，锅中倒油。先放入一半蒜片、姜片爆香，然后放入鸭腿，两面煸一下。

　　4 放少许料酒、以去掉腥味。

　　5 加入酱油、然后加水没过鸭腿，加入剩下的姜片、蒜片，煮20分钟左右，然后加入冰糖、盐调味。

　　6 葡萄酒少许，用来提味上色。等汤汁收干即可