腰果吃法 多吃腰果滋补祛湿又养生

　　腰果一般用来做配菜来食用，它本身有美容、消肿、除湿的功效，对于在潮湿的天气，可以用它来做菜，那么下面小编就为大家推荐一些用腰果做的美食食谱吧。

　　腰果虾仁

　　主料

　　虾仁200克，腰果仁50克。

　　辅料

　　葱花，蒜片，姜各2克，鸡蛋30克。

　　调料

　　油1000克(约耗100克)，料酒25克，醋15克，盐2克，味精7克，水淀粉25克，香油10克，高汤少许。

　　做法

　　1、将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线。

　　2、蛋白打散，加盐、料酒、淀粉搅拌均匀。

　　3、将虾仁放下去，抓匀糊，微拌一下。

　　3、锅内加油，先炸腰果，捞出，放在一边，凉着。

　　4、锅内再放虾仁，划开，停片刻倒出，沥净油。

　　5、原锅放少量油，加葱蒜、姜、料酒，加醋、盐、味精、高汤。

　　6、倒入虾仁、腰果，颠锅，淋香油，出锅即成。