鸡肝怎么做好吃 鸡肝的做法

　　肝脏具有很丰富的营养，但是有很多人觉得猪肝虽然有营养，但是毕竟还有一些很大的肝脏味道，所以很多人还是不爱吃猪肝，那就赶紧尝试一下鸡肝吧，因为毕竟鸡肝的味道要小很多，那鸡肝怎么做好吃呢？今天我就来给你介绍四大鸡肝的做法，让你在家吃的美哒哒!

　　洋葱烧鸡肝的做法：

　　1 原料大集合。

　　2 将土豆和洋葱切片，蒜拍碎，干辣椒切小段，姜切丝。

　　3 将鸡肝去除血筋，入锅中煮开。

　　4 煮开后取出冲洗干净。

　　5 锅中入油加热。

　　6 倒入姜丝、蒜粒及干辣椒炒香。

　　7 倒入洋葱和土豆。

　　8 翻炒均匀。

　　9 倒入鸡肝。

　　10 加入适量料酒，翻炒均匀。

　　11 加入适量清水，盖上锅盖，焖一会儿。

　　12 待鸡肝熟透，土豆绵软，加入适量盐调味即可。

　　卤鸡肝的做法：

　　1.买来的鸡肝洗洗干净，泡在水里面多换几次水，洗干净血污;

　　2 先找一锅清水把鸡肝焯一下，半熟或者全熟都无所谓;

　　3 然后另外起锅，放进去八角花椒香叶和适量的食盐;

　　4 放进去焯过水的鸡肝;

　　5 然后加进去两大勺的酱油;

　　6 最后开始煮，半个小时到一个小时，煮好了闷一会一直到自然冷却就能上桌吃啦!