鸡肝怎么做好吃 鸡肝的做法

　　杭椒炒鸡肝的做法：

　　1 材料：鸡肝 杭椒 姜 酱油 淀粉 味级鲜 油盐 葱 料酒 植物油 花椒粒

　　2 把杭椒洗净切成斜段，姜切成丝 葱切成斜段

　　3 把鸡肝用水泡泡清洗干净

　　4 切成条，加料酒、盐，拌匀后腌渍10分钟。 加入淀粉，轻轻抓匀，上浆。

　　5 锅烧开水，放入腌制好的鸡肝用开水去腥。 捞出，冲洗干净，

　　6 起锅热油，爆香葱花姜丝花椒粒

　　7 放入杭椒，加盐煸炒均匀

　　8 放入备用的鸡肝，

　　9 烹入酱油

　　10 快速翻炒，味级鲜调味

　　11 翻炒均匀即可关火，出锅

　　鸡肝小米粥的做法：

　　1.小米放水里淘洗干净。

　　2 取一砂锅，放入适量水煮沸，然后放入淘洗好的小米熬粥。

　　3 鸡肝洗净切片，姜切片。

　　4 往粥锅里放入姜片。

　　5 放入鸡肝同煮。

　　6 待粥煮熟，淋入香油，放入盐、味精稍煮即可。