山楂做法 秋季吃山楂健脾开胃

　　山楂是秋季时令果实，味口酸，吃起来面面的，它的营养价值高，是一味传统的中药材，为了很好的吸收山楂营养，那山楂怎么做才好吃呢？接下来跟小编一起来学习山楂的做法吧。

　　山楂的食用方法

　　 1、山楂粥

　　原料

　　山楂30~40克、粳米100克、砂糖10克。

　　制作

　　先将山楂入砂锅煎取浓汁，去渣，然后加入粳米、砂糖煮粥。

　　用法

　　可在两餐之间当点心服食，不宜空腹食，以7~10天为一疗程。

　　功效

　　健脾胃，消食积，散淤血。适用于高血压、冠心病、心绞痛、高脂血症以及食积停滞、腹痛、腹泻、小儿乳食不消等。

　　2、山楂双耳汤

　　原料

　　银耳10克、黑木耳10克，山楂20克，冰糖30克。

　　制作

　　首先把事先泡好的黑木耳和银耳洗去渣滓，择净。

　　然后把黑木耳、银耳、山楂放进砂锅里。

　　再在砂锅中加入500克清水，接下来用中火煮约20分钟。

　　20分钟之后，加入冰糖，然后搅拌均匀，当冰糖完全化开，这道色泽诱人，还能降压的药膳--山楂双耳汤就可以出锅了。

　　功效

　　这道药膳食用起来需要注意的是，脾胃虚寒，容易腹泻的人慎用，黑木耳有通便的作用，而山楂这种消导作用大量食用的话，也会使大便次数增多。