生菜做法 简单做法吃着营养又健康

　　生菜大家都不陌生，可做配菜或者凉拌，口感脆嫩，味道清淡，适合女性常食用，可补充大量的维生素，益于秋季养生，那生菜怎么吃最营养呢？一起来见识一下。

　　生菜豆皮卷

　　材料

　　豆皮，生菜，黄瓜，胡萝卜，甜面酱，豆瓣酱，花生酱，糖。

　　做法

　　1、豆皮洗净后切成长方形的小片，锅中烧开水焯烫5分钟捞出沥干。

　　2、黄瓜胡萝卜洗净切丝，生菜撕成小块。

　　3、取一个豆皮铺上生菜和菜丝卷起，不嫌麻烦的可以用烫软的香菜梗装饰下。

　　4、甜面酱为主，再加点豆瓣酱和花生酱，一点糖和水调匀成酱，蘸食即可。

　　生菜瘦肉粥

　　材料

　　瘦肉200克，生菜2棵，米半杯，油、盐、生粉。

　　做法

　　1、猪肉切薄片，用少许油、盐、生粉拌匀，放冰箱冷藏腌一个晚上，生菜洗干净后切碎。

　　2、白粥从焖烧锅取出，大火煮开，用汤勺来回划圈搅拌一会。

　　3、放进肉片，用汤勺划散。

　　4、加入生菜，用汤勺搅拌均匀，不用盖盖子，大火煮至粥重新煮开，转小火继续煮5分钟左右，放盐调味即可。