冬瓜汤做法 冬季养生保养全靠它

　　做法五

　　材料

　　鲅鱼、橄榄油、盐、淀粉、姜、葱、鸡蛋清。

　　做法

　　1.鲅鱼处理干净后，片成两片，去掉大骨和刺，用刀把鱼肉慢慢的刮下来。

　　2.刮下来的鱼肉加适量的姜末，水，盐。

　　3.放入搅拌机打成鱼泥（这一步可以用刀剁成蓉，也可以用擀面仗捶打成泥）。

　　4.打好的鱼泥。

　　5.鸡蛋清充分打发后。

　　6.分两次加入鱼泥。

　　7.其间根据鱼泥的稀稠度适量加入水，每加一次，用筷子往一个方向死劲搅动，使鱼肉泡涨起劲，然后加入淀粉调匀，待鱼泥上劲后。

　　8.可以倒入一些橄榄油。

　　9.搅拌均匀，这样鱼泥就做好了。

　　10.冷水下锅，开最小火。

　　11.然后慢慢的用手挤出一个一个的丸子，温水下锅。

　　12.小火慢慢的煮，煮一后，打掉表面上的浮沫。

　　13.煮至鱼丸浮起即成。

　　总结：冬季喝什么好？文章中的内容已经告诉大家答案了，这时喝汤真是人间一大享受，让你全身暖起来，还能滋补身体哦。