玉米饼做法 秘制做法营养又健康

　　玉米饼

　　材料

　　玉米粉300g、面粉200g、鸡蛋2个、植物油3茶匙、白糖3茶匙、酵母3g、牛奶适量。

　　做法

　　1、鸡蛋磕入碗中打散。

　　2、玉米粉和面粉拌匀，加入牛奶、蛋液、白糖和酵母，和成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒30分钟。

　　3、面团醒发后再揉一揉，分成小剂子，用手搓圆，再压成小圆饼。

　　4、电饼铛加入少许植物油，预热。

　　5、将玉米饼小圆饼放在电饼铛上，加盖，煎至一面发黄，翻面继续煎至两面都呈金黄色即可。

　　玉米饼

　　材料

　　五花肉100克，玉米粒30克，馄饨皮25张，胡萝卜粒20克，香葱粒少量，白芝麻适量，生粉半汤匙，胡椒粉1/4汤匙。

　　做法

　　1.猪肉先切小块再剁成肉末，加入盐、生粉、胡椒粉搅拌均匀，分次加入一点点的清水，向着同一个方向搅拌至起胶（就是做馄饨、饺子馅那样）；加入玉米粒、胡萝卜粒、香葱粒拌匀；准备好馅料、清水、芝麻、馄饨皮就可以开始做了。

　　2.用筷子或汤匙把馅料放在馄饨皮的中间。

　　3.拉起馄饨皮的四个角。

　　4.底部先蘸点水，再蘸上炒香的白芝麻。

　　5.有芝麻的一面向下，放在碟子或案板上用手把玉米饼稍为压扁，然后反过来，就做好一个玉米饼了。

　　6.蒸笼上铺上洗干净的玉米衣，水开后，把玉米饼放进去大火蒸10分钟。

　　7.蒸熟后就很好吃，但放凉后用平底锅煎一下再吃就更香更美味了。

　　8.平底锅烧热，刷一层薄油，中小火煎至金黄就可以啦。

　　总结：文章中玉米饼的做法你学会了吗？吃粗粮营养多，不仅提高免疫力，还能润肠通便，治疗老年人的便秘疾病有很好的功效。