鹌鹑蛋功效 关键时吃它可保命

　　5、麦乳精冲鹑蛋

　　有滋养五脏作用，适用于老年人或体弱多病者作调补之用。

　　方法

　　鹌鹑蛋2只，打入杯内，加入麦乳精（或奶粉）一汤匙，白糖适量，用煮沸的开水冲满一杯，饮用。

　　6、煮荷包蛋

　　治小儿疳积，滋养五脏。

　　方法

　　鹌鹑蛋2-5个，打入沸水中煮成荷包蛋，加入适量食盐（或白糖）调味食用。早晚一次，连吃5日。

　　7、银耳鹑蛋羹

　　有养阴滋润，补气强心作用。适用于头晕眼花，体弱多病，失眠等症。清热解毒，通便止血。

　　适宜口干舌燥、大便秘结、咯血等患者食用，健康人食用亦有防癌保健作用。

　　方法

　　白木耳10-15克（洗净及发好），隔水蒸一小时。鹌鹑蛋10个煮熟剥去蛋壳，与蒸好的白木耳同煮汤，加入冰糖调味食用。

　　8、白芨冲鹑蛋

　　有润肺止血作用，适用于肺结核咳血。

　　方法

　　鹌鹑蛋1只，打入杯内，加入白芨粉5克，搅匀后，用煮沸的开水冲服，每天清晨冲服一杯，连续服用。