大蒜功效 夏季吃蒜祛湿治病

　　万能的大蒜

　　除了大蒜的营养价值较高之外，大蒜在很多方面都有绝活呢，可以说是万能的大蒜。

　　把大蒜切成片或捣成蒜泥敷在脚心，可治百日咳和鼻出血；把独头蒜偎热，乘热贴熨痛处，可治疗牙齿疼痛，吃下则可治疗痢疾、急性肠炎；每日服1-2头大蒜，可以预防感冒。

　　外部创伤、疮伤、伤口感染、毒虫咬伤，用大蒜切片涂抹，可防治感染化脓、止痛消肿；用大蒜塞鼻，可治疗感冒鼻塞不通及慢性鼻炎、鼻窦炎；每次吃饭时食几瓣大蒜，对健康有益。

　　接触铅或者有铅中毒倾向的人食用大蒜，能有效预防铅中毒。皮蛋中就含有比较多的铅，因此，建议大家在使用皮蛋的时候同时食用一些大蒜。这样对身体健康有一定的帮助。

　　大蒜的吃法有几种

　　腌制大蒜

　　除了萝卜干这种咸菜受人们欢迎之外，腌制的糖醋大蒜几乎是每家每户必备的菜色。千万不要认为这种腌制的大蒜对人体有害，因为它含有的大蒜素可防止伤口感染、驱虫的效果。对于受伤或者肚里有虫的人群可以经常食用。

　　蒜泥

　　吃火锅、涮羊肉、麻辣烫时，常见人们会将它们配着蒜泥一起食用。因为蒜泥有温中消食、清热解毒等功效，不易使人出现腹泻及上火的症状。

　　另外，蒜泥还可以起到消炎止血的作用。如果因走路时间较上而脚脚红肿，不妨将蒜泥敷于脚上。

　　烤大蒜

　　几乎任何一个烧烤摊都有烤大蒜，烤过的大蒜不但没有辛辣味，而且食用后不会出现口臭的现象。另外，高温可以将大蒜中的营养物质释放出来，利于人体吸收，减少对胃的刺激。但在烤大蒜时，最好连皮一起，这样不易产生致癌物质。

　　总结：大蒜身受人们的喜欢，有很好保健养生的作用，夏季不防常吃一些，益于健康的食物不要错过喽。