小米营养 夏季吃小米让睡眠更好

　　吃小米的注意事项

　　1、虚寒与气滞体质，小米要少吃。由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。

　　2、小米的吃法通常有三种，一是熬粥，二是煮饭，三是磨成小米面蒸着吃。这三种吃法，各有各的滋味，但以煮粥吃最好，可以与各种粗粮搭配，做成不同风味的粥，有着很好的营养和药用功效。

　　3、用凉水淘洗，不能用手搓，以避免营养成分的流失，且不要长时间浸泡。

　　4、熬粥时不要加碱，以防破坏其中的B族维生素。

　　5、对小米过敏症忌食用，以免引起过敏反应。

　　小米和哪些食物搭配相宜

　　小米营养十分丰富，我们吃小米可以补充营养，提高身体免疫力，补充精力，小米要和相宜的食物搭配，能更好地发挥营养及功效。

　　小米与大米搭配

　　有利于补充优质蛋白，提高身体免疫力，增强抵抗力。

　　与红枣搭配

　　小米与红枣搭配，有利于补充铁元素，美容养颜，补血养血。

　　与红塘搭配

　　小米与红塘搭配，有利于补血益气，养胃益脾，来月经者，坐月子者均可将小米和红糖搭配来食用，对身体健康非常有益。

　　与肉类搭配

　　小米与肉类搭配，可以提高身体对蛋白质的吸收利用率。

　　总结：以上介绍的就是小米功效，搭配不同食材发挥它的功效，让人们的身体有保护健康的能力。