教你怎么做正宗教泡椒凤爪

　　4.白酒必不可少，准备一瓶白酒

　　5.把白酒倒进鸡爪里，和香料混在一起，并加少许的盐，腌制一个小时的时间。

　　所加香料和白酒根据你买的鸡爪的分量适当加入。

　　6.加入冷水在锅里开始煮

　　7.煮大概15-20分钟的时间

　　8.煮好后呈图上的颜色，然后关火泡十分钟的时间

　　9.鸡爪煮好了，捞起来用冷开水洗一遍鸡爪

　　稍微洗一下就可以，不用太久，这样可以洗掉凤爪多余的胶质

　　10.然后将凤爪放进加有野山椒的水里

　　洋葱切成丝，芹菜切成条放进去一起泡