西瓜皮怎么吃好吃 西瓜皮的功效与作用

西瓜皮的吃法

1削去青皮，将其切成小方块或细丝，加上盐、酱油、糖等佐料，与辣椒同炒，清脆、香甜、可口。

2将去皮切成的小块或瓜条，入水煮沸，再下入番茄、鸡蛋、做成的汤不仅色味俱佳，还能消暑利尿。

3把去皮后的瓜皮切成细长小条，用食盐腌2―3小时后，将盐水沥出，再加酱油、醋或麻油等佐料搅拌，即可食用。

4将去青皮的瓜皮切成薄片放在碗里，上铺火腿片，加上调料上锅清蒸，味道鲜美，清香四溢。

西瓜皮食谱大全

西瓜皮蛋汤

材料：西瓜皮200克，鸡蛋1只，番茄1只，盐、味精、香油适量。

做法

1西瓜皮削去外层青皮与内层红瓤，切细条。

2番茄切片。

3鸡蛋打散。

4汤锅加水，放入瓜条煮开，之后再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入盐、味精、香油调味即可。