紫甘蓝功效 常吃紫菜可防癌抗衰老

　　食谱大全

　　 抱子甘蓝馒头

　　材料

　　抱子甘蓝、高筋面粉、鸡蛋、干酵母、糖、盐、黄油。

　　做法

　　1、抱子甘蓝在清水里浸20分钟，洗净打成泥。

　　2、加入一个打匀的鸡蛋、适量高筋面粉、一块黄油、温水化开的干酵母、一勺糖、两勺盐，和成光滑的面团，放在烤盘上。

　　3、表面盖一块温湿的纱布，放进烤箱里用30度发酵一个半小时。

　　4、等到面团发酵到两三倍大时取出，手上沾一点面粉，把发好的面团揉成一个个小馒头。

　　5、排列在垫好纱布的蒸锅里，每个馒头之间空一些距离，盖上蒸锅盖子继续发酵到两倍大。

　　6、然后开火蒸20分钟，蒸好焖五分钟就好出锅了。

　　紫甘蓝水饺

　　材料

　　肉馅100克，紫甘蓝250克，面粉300克，干木耳5朵，葱花少许，清水适量，盐2茶匙，白胡椒粉1茶匙，姜粉1茶匙，五香粉1茶匙，料酒1汤匙，生抽1汤匙，鸡汁1汤匙，花椒水少许，香油2汤匙。

　　凉拌紫甘蓝

　　材料

　　紫甘蓝，尖椒少许，小葱，.白糖，香油，辣椒油，盐，蒜，苹果醋（其它醋也可以）。

　　做法

　　1.紫甘蓝、尖椒切丝，加适量盐拌匀腌10--15分钟。小葱、蒜切碎。

　　2.腌好的紫甘蓝挤干水份，加入葱末。蒜末。苹果醋。白糖。香油。辣椒油即可！