百菜之王大白菜 吃它少得病

　　4、吃白菜能够预防结肠癌

　　在生活中结肠癌的患者越来越多，这是因为我们不合理的饮食造成的，以早上、晚上来说，在早上不吃早饭的人大有人在，不吃早饭会使得胃部胃酸分泌无法排除，进而危害到身体。

　　而晚上本应该是休息的时候，但是，这个时候吃喝的人有很多，长时间的吃喝对于肠胃也是有很大的伤害，晚上身体中的新陈代谢速度有所减缓，这个时候吃喝是会造成毒素在肠胃中堆积。

　　吃白菜能够有效的预防结肠癌的发生，这是因为在白菜中有很多粗纤维，这些粗纤维能够润肠，还能够排毒，不断的刺激肠胃的蠕动，促进大便的排放，对于一些消化能力较弱的人来说，经常吃一些白菜是能够有效的预防肠癌。

　　因而，在生活中不妨吃一些白菜来预防结肠癌的发生。

　　三、吃白菜的禁忌

　　上面关于冬天吃白菜的好处，那么在生活中白菜是不是人人都适宜食用呢？其实不然，白菜的食用也是有很多禁忌的，在生活中因为每个人的体质不一样，有些人食用白菜得不到营养的补充，相反还会有不小的伤害。

　　1、半生不熟的白菜要少吃

　　在生活中不少人在涮火锅的时候会把白菜简单的涮一下就开始食用，在这些人看来，这样吃白菜能够很好的保留白菜的营养，避免白菜的维生素不会被滚烫的火锅烫没有，却不想这样的饮食方式对于健康是有伤害的，这是因为半生不熟的白菜，尽管其中营养含量存在，但是却会造成寒性进入身体。

　　冬天本来就较为寒冷，这个时候再食用寒性的白菜对于健康伤害更大。

　　2、腌白菜要少吃

　　冬天不少家庭主妇会把白菜、萝卜等一些常见蔬菜拿过来进行腌制，这些白菜、萝卜经过腌制确实美味，但是长时间吃这些食物对于健康也是有伤害的。

　　一方面是腌白菜属于生吃白菜的一种，对于肠胃有很强的刺激；另一方面则是腌白菜的时候用的食盐，要是摄取过多是会伤害身体，白菜经过腌制，会造成粘膜受到损伤，长时间吃腌菜会吸收过多的亚硝酸铵，亚硝酸铵属于一种致癌物，对于健康有很大的伤害。

　　因而，在生活中腌白菜要少吃。

　　总结：文章讲了这么多白菜知识，相信大家都大白菜营养最多，在生活中吃白菜的好处有很多，就不介绍那么多了，在这个寒冷的冬季，多买一些白菜，每天换着花样吃，是天然的保健品。