专家指出 运动前不宜吃香蕉和巧克力

专家指出 运动前不宜吃香蕉和巧克力

北京体育大学运动生物化学教研室主任曹建民博士指出，如今北京进行锻炼的人越来越多，可很多人不知道合理运动要和正确饮食挂钩。

饮食越合理，运动效果越好;不适当的饮食则会影响运动效果。如运动之前和运动期间应少吃脂肪含量高的食物。以巧克力为例，其中的咖啡因可以起到兴奋神经中枢的作用。

但巧克力尤其是口感柔滑的巧克力往往高油脂、高热量但含糖少，人吃了运动中不易消耗掉，反而容易造成肥胖。这时选择牛奶最好也选脱脂的，普通的牛奶脂肪含量比较高。

香蕉被很多人认为是运动食品，不过未必人人都适合运动时补充香蕉。香蕉虽然容易消化、含糖量和含钾量比较高。

而且在长时间运动期间补充会产生饱腹感，但却容易形成胃胀气导致运动时出现不适。因此如果吃香蕉再运动感觉到不适，最好就不要吃了。

除了巧克力和香蕉外，专家还建议，在运动前和运动期间应避免食用以下食物，如冰淇淋、坚果、黄油、人造黄油、甜甜圈、烤肉、比萨饼、熏制粗香肠、汉堡、油炸食品、肥肉、腊肉等。

人们在体育锻炼后，消耗很多体力，有些人会想大快朵颐一番，应多吃些富含碱性的食物，如水果、蔬菜、豆制品等，以利于保持人体内酸碱度基本平衡，从而达到消除运动疲劳、保持健康的目的。

人们在运动后常伴有肌肉发胀、关节酸痛、精神疲乏等感觉。为了尽快解除疲劳，补充运动丢失的热(能)量，大家似乎习惯吃一些大鱼大肉改善“生活”。

专家指出，人们的日常食物可分为酸性食物和碱性食物。判断食物的酸碱性，并非根据人们的味觉，而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。

带酸味的水果，一般都是碱性食物而非酸性食物。鸡、鱼、肉、蛋、糖等味虽不酸，但却大都属于酸性食物。而研究表明，只有体液呈弱碱性，才能保持人体健康。

正常人的体液呈弱碱性，而在体育锻炼后，体内的糖、脂肪、蛋白质被大量分解，在分解过程中，产生乳酸、磷酸等酸性物质。这些酸性物质刺激人体组织器官。

使人感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏。此时若单纯食用富含酸性物质的肉、蛋、鱼等，会使体液更加酸性化，不利于疲劳的解除。

而食用譬如蔬菜、甘薯、柑橘、苹果之类的水果，则可以消化体内过剩的酸，降低尿的酸度，增加尿酸的溶解度，减少酸在膀胱中形成结石的可能性。

因此，人们在体育锻炼后，应多吃些富含碱性的食物，如水果、蔬菜、豆制品等，以利于保持人体内酸碱度基本平衡，从而达到消除运动疲劳、保持健康的目的。

运动如何选择营养

某些运动爱好者总认为健身效果的好坏仅仅与运动锻炼有关，而膳食则无关紧要。从人体科学的角度讲，无论是运动员还是健身者，都要注意以下几个问题：

1从思想上高度重视一日三餐的合理营养。

2健身爱好者要加强营养常识的学习，根据自己每天的锻炼量，合理选择三餐食物种类和数量，而不是单单根据自己的喜好选择食物。

3注意食物的选择，要重视主食的摄入，如米、面食等。主食中含有丰富的碳水化合物，能供给我们充足的能量。要避免选食过多的肉类。

目前，国内的蛋白质缺乏已较少见，大多数处于供过于求的状态。吃过多的肉食不仅不会给身体增加能量，相反会给人体带来许多危害。

如过多的蛋白质摄入可同时带入过多的脂肪，长期下去会引起高血脂、冠心病等。另外，动物蛋白和植物蛋白的比例要适宜，应以牛奶和豆制品代替部分肉类。

吃各种各样的蔬菜和水果，特别应增加生食的蔬菜，以减少营养素在加工过程中的流失。少吃或不吃油炸食物、肥猪肉、烤肉、腊肉、奶油等，它们可带人体内过多的脂肪，会引起肥胖。

4合理地选择运动营养保健品。

运动营养保健品亦称“功能食品”，是专为从事运动的朋友而设计的一类特殊营养品。为保证训练的有效性，运动员在合理膳食的基础上，还应科学合理地选用运动营养保健品。

由于运动中需补液以满足补充水分、无机盐和能量这几个目的，只有专门的运动饮品才能满足。一般的汽水类饮料，因为有汽，会造成胃部不适。

加之其中的无机盐含量，不一定能满足补充运动时丢失的无机盐的需要，因此，不适合作为运动时补液用。随着保健品市场的开发，目前的保健类饮品很多。

这些保健类饮品因含特殊的物质，而适合一些特殊需要的人群使用。在保健饮料中，含有较多咖啡因者，饮用 后，对运动者身体没有好处。

有镇静作用者，喝后让人紧张的情绪得以放松，但对提高锻炼效果并没有好处。基于这些原因，我们在健身运动时，应该选择既能保证补充在运动中丢失的水分和无机盐。

又能补充消耗的能量的饮品。遗憾的是现在市场上这样的饮品并不多。因此，为健康着想，在选择时，就一定要注意挑选专门适合于运动时使用的含有一定量糖和盐的饮品。

运动前后不宜喝可乐

当你在剧烈的体育运动后，有时会感到腰腿或全身肌肉酸痛，疲惫不堪，有时还感到饥渴难耐。此时，来一杯冰镇可乐，那可真是凉爽无比。但是，可乐中含有二氧化碳和磷酸，正是这两种成分决定了可乐不能被推荐为运动时的饮料。

足量的二氧化碳在饮料中能起到杀菌、抑菌的作用，还能通过蒸发带走体内热量，起到降温的作用。但可乐中的二氧化碳让我们在享受凉爽和刺激口感。

同时，也会给我们的消化系统带来一些刺激。特别是在运动前饮用，有可能引起胃肠胀气，引发运动过程中腹痛等问题。

经过一定量的运动后，大家都会或多或少地感觉身体疲劳和酸痛，那是因为我们在运动中机体产生了酸性物质，而酸性物质堆积会导致身体疲劳。

此时，你若再给身体补充含有磷酸的可乐，就会增加身体的疲劳程度，使体内的酸碱度得不到中和，疲劳也不容易恢复。

专家建议：运动前后至少半小时内，不要喝可乐。由于运动中人体有大量电解质流失，所以在运动后喝含有电解质的碱性饮料才是正确选择。

结语：运动养生的讲究还不少，很多人也是希望通过运动减肥，在我们运动之后就更不宜吃鱼肉以及可乐，听从专家的建议，让我健康运动。