喝水也会胖 其实是基因在搞鬼

将来，遗传测试可以帮助查明哪些人是肥胖高危人，所以他们必须采用预防措施，布沙尔说。

“它不仅仅只是肥胖审判，然而是肥胖的敏感性，”他说。“你的同龄人可以提供额外的服务，或者久坐，他们都很正常，但是对你而言，却没有这样。这点很重要。”

在英国医学杂志周刊的3月19日期上的一份研究，它是基于对参加3次美国健康试验的37000位男性和女性的分析结果。

对每个人而言，研究者看到32个和肥胖有关的基因差异。他们通过问卷调查跟踪了他们的油炸食品消耗情况，同时查看了每个人的身体质量指数，以及一份基于身高和体重的身体脂肪测量。

那些基因风险指数排在前三位的人的身体质量指数要高1个单位，就女性方面，然而男性的话，高0.7个单位。当然这种问题是在每周食用油炸食品四次以上的人。

但是对那些低基因风险的调查对象，他们吃很多的油炸食品，但是造成的影响很小——女性0.5单位，男性0.4单位。