导读:9红薯 吃红薯是长寿老人的一大喜好。红薯有五大功效:和血补中;宽肠通气,促进排便;益气生津,增强免疫;能防癌抗癌;抗衰老,防止动脉硬化。红薯含大
9红薯
吃红薯是长寿老人的一大喜好。红薯有五大功效:和血补中;宽肠通气,促进排便;益气生津,增强免疫;能防癌抗癌;抗衰老,防止动脉硬化。红薯含大量黏蛋白,故能防治肝脏和肾脏结缔组织萎缩,还具有消除活性氧的作用。
10豆腐
老人们普遍爱吃豆腐。他们说:“鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱》谓:“处处能造,贫富攸易,询素食中广大教主也。亦可入荤馔。冬月冻透者味尤美。
11大白菜
大白菜,平常菜,老年人,最喜爱。国画大师齐白石先生,有一幅大白菜图,独论白菜为“菜中之王”,并赞“百菜不如白菜”。从药用功效说,大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。