导读:3百合甲鱼汤 1、甲鱼美食五味肉 甲鱼又称鳖,鳖肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味,故素有“美食五味肉”的美称。它不但味道鲜美、高蛋白、低脂
3百合甲鱼汤
1、甲鱼美食五味肉
甲鱼又称鳖,鳖肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味,故素有“美食五味肉”的美称。它不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪,而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品,能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能,也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。
甲鱼又称鳖,鳖肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味
2、熬制方法
【用料】甲鱼一斤,贝母、百合、前胡、知母、杏仁各五钱,柴胡三钱。
【制法】将甲鱼内脏洗干净,出水去薄衣,切件,用少量油煎香;中药洗净。
把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,改文火煲二小时,下盐调味食用。
【功效】补劳伤,益阳气,大补阴之不足。
【主治】骨蒸劳嗽(即肝肾阴虚的表现)。