春季美容食谱 山药炖猪蹄美容抗衰老

　　铜锅腊蹄炖山药

　　材料

　　腊猪蹄500克，山药500克调料葱花50克，姜片25克，高汤1000克，四特酒30克，盐5克，味精5克，鸡汁5克，小红枣5枚，枸杞2克，色拉油15克。

　　做法

　　1、将猪蹄剁为两半，改刀成5厘米见方的块，入沸水锅中焯水1分钟。

　　2、炒锅上火入色拉油烧至五成热时，下入葱姜爆出香味，加入猪蹄，倒入高汤和四特酒大火烧开，移至沙锅小火煲至七成熟。

　　3、山药去皮改刀成6厘米长的滚刀块，下入沙锅中同猪蹄一同煲至九成熟后，放入盐、味精、鸡汁、红枣和枸杞，小火煲至猪蹄酥软，拣去葱姜即可。

　　小诀窍特点

　　腊香味浓，营养丰富，色泽洁白。

　　炸肉炖山药

　　材料

　　肉，鸡蛋，面粉，油，山药，葱，姜，酱油，醋，盐。

　　做法

　　1、炸肉，肉切条，蛋打成蛋液，把肉外面裹上面粉，放入蛋液里，再把肉用筷子夹出放进油锅，炸至金黄色捞出备用。炸肉平时吃可以多炸些。

　　2、锅热加水，放入山药煮熟后，加炸肉，再加酱油、醋、葱、姜、盐（自己愿意吃什么就加什么），煮一会出锅就行了。

　　总结：以上小编为大家介绍的山药炖猪蹄的做法，大家都学会了吗？想着这样美味的食谱，就已经流口水了，赶紧行动起来吧。