春季多吃蔬菜降压还清肠

　　食疗小偏方

　　食疗辅助降血压

　　新鲜芹菜500克或芹菜根60克，洗净，用水煎服。每日1剂，饮用10天。

　　你做的错事

　　很多人吃芹菜时，会把芹菜叶扔掉，事实上，芹菜叶要比茎的营养还要丰富。芹菜叶含有的膳食纤维、钙、磷、铁、镁等物质，有降压、安神的作用。

　　芹菜叶可以这样吃

　　鲜嫩的芹菜叶，可以不用下锅，洗干净垫在汤碗里，把刚烧开的汤倒进去，一烫就熟了，整碗汤都是芹菜的香味。

　　做鱼的时候也同样，嫩芹菜叶垫在碗底，然后把做好的鱼连同鱼汁儿一起浇上去，那整碗鱼也非常的香，一点腥味儿都没有了。

　　芹菜的做法

　　芹菜肉丝

　　材料

　　猪肉，盐，山芋粉，酱油，芹菜。

　　做法

　　1.将猪肉切丝，码上盐，山芋粉，酱油。用手抓匀。

　　2.芹菜切段，锅内坐油，见热倒入肉丝，大火爆炒。见快要熟时，将肉丝装起，另起油锅，倒入芹菜快炒，闻见香味。

　　3.再倒如肉丝，翻炒片刻，使芹菜肉丝的味道融合后。关火，撒入切好的红辣椒丝，装盘即可。

　　芹菜炒肉

　　材料

　　芹菜300克，瘦猪肉150克，干红辣椒2个、大蒜4瓣，生抽、醋、盐、植物油。

　　做法

　　1、瘦肉切丝，放点生抽，腌制10分钟。

　　2、芹菜摘去叶子，洗净，划成细条，切成一寸左右的段。

　　3、蒜切片，干辣椒切段，热锅凉油，下入肉丝炒散，肉丝变色后，放入辣椒、蒜片、芹菜段，翻炒几下，放点生抽，菜快出锅时放盐。

　　4、顺锅边烹入醋，翻炒几下，关火。

　　炒芹菜豆腐干

　　材料

　　芹菜200克，豆腐干100克，盐3克，味精2克，花椒3克，姜汁10克，姜5克，白砂糖2克，豌豆淀粉5克，花生油30克。

　　做法

　　1.豆腐干切条，芹菜切段，入沸水锅中焯一下捞出。

　　2.花椒泡热水制成花椒水。

　　3.锅内加花生油烧热，放入姜丝炝锅，入豆腐干炒透。

　　4.再下入芹菜段及其他调料，旺火炒至嫩熟。

　　5.加味精，勾薄芡，淋明油，出锅装盘。

　　总结：以上就是春季多吃芹菜的功效，对于不明白的朋友，会有很大收获的，文章中还为大家推荐了几款芹菜美食做法，大家不防一试。