老年人营养问题 过量食用蛋白蛋危害

　　对于现代的老年人来说，喜欢吃些更多的补充，吃些蛋白粉，苦营养过剩会有什么危害吗？如果单一食用，有没有考虑过营养均衡呢？接下来就讲讲老年人营养问题，一起来学习一下。

　　蛋白质过量摄入，反而危害健康

　　蛋白质是生命的基础，但并不是说体内蛋白质越多越好，高热能、高蛋白质、高脂肪的现代饮食结构，导致了慢性病的日益增多。

　　因此，在日常生活中，营养专家主张“均衡饮食”，而不是单纯补充某一种营养物质。目前中国营养学会推荐中国成人每日蛋白质推荐摄入量为1.0克/公斤体重，男性为65克/日，女性为55克/日。

　　摄入过多的蛋白质，会对身体带来一些危害

　　首先，过量摄入高蛋白，会加重肾脏和肝脏负担。正常情况下，人体摄入的蛋白质经过肝脏代谢，最后形成含氮的废物--尿素，经肾脏排泄。如果过多摄入蛋白质，会加重肝脏负担，影响肝脏的功能，严重的会造成肝损害。同时，过多蛋白质的代谢产物经过肾脏时，也会加重肾脏负担，严重时也会造成肾损害。多余的蛋白质并不能被机体合理利用，往往会转化为脂肪作为能量储备，对机体来说是一种极大的浪费。而机体肥胖后，又会导致很多慢性病的产生。

　　其次，过高的蛋白质摄入还可能增加尿中钙的流失，损害骨骼健康。有科学家研究发现，膳食中适量的蛋白质有助于钙的吸收，但当膳食中蛋白质过多，钙的吸收率反而降低，而尿排泄钙增加，从而引起身体钙的缺乏。

　　营养全面才是硬道理

　　目前市面上的保健品琳琅满目，有些人只盯着一种营养品吃，比如蛋白粉，其含有充足的蛋白质可提高机体的免疫机能，但光补蛋白质是不够的。因为我们的机体不仅需要蛋白质，还需要其他各种营养素。

　　“以前的观念是‘吃什么自己做主'，但就是以前’做主‘太多了，导致现在慢性病越来越普遍。”医院营养科主任说，很多中老年人在不了解自身营养摄入情况的背景下，买回一大堆保健品，但有些人连补充营养素的方向都错了，不但起不到效果，还可能对身体造成损害。

　　到底该怎样做？

　　主任提醒，首先，如想知道自己是否存在营养问题，应去医院找医师或营养师进行专业的营养评估，通过评估来发现自己是否存在营养问题。如果存在，又是哪方面的营养问题。然后根据这些问题，进行有针对性的营养补充或治疗。

　　在进行营养补充时，一般来说营养全面、均衡是保障身体各项功能正常运行的基础。而与此相对的是，营养摄入过量、不足或不平衡，都会不同程度地引起人体生理的异常或发生疾病。

　　六大类营养元素--蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质、水之间相互协同、相互补充，能更好地促进吸收与利用。同时现代生活中膳食纤维摄入不足的现象也非常普遍，因此，给予一定量的膳食纤维也很重要，特别是在预防慢性病方面有着非常重要的意义。

　　总结：单一补充营养，是对身体不负责，会让身体营养慢慢失去均衡，出现各种小问题，保证身体健康的同时，可以适当的多方面补充营养，营养均衡是一个不错的选择。