香椿食谱 春季吃香椿别样味道

　　香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，且有保健美容的功效，春季食用香椿怎样吃更香呢？香椿拌豆腐的做法有哪些？在饮食上搭配合理，把营养更扩大化，一起来学习香椿拌豆腐的做法大全吧。

　　香椿拌豆腐做法一

　　材料

　　香椿，豆腐，盐，香油。

　　做法

　　1.豆腐下开水汆热，捞出沥水装盘。

　　2.接着将香椿放入开水中稍微烫一会然后捞出并沥干水切成末备用。

　　3.把香椿末撒在豆腐块上，拌上盐，淋上香油即可。

　　小诀窍

　　1、香椿焯水时间不宜过长，否则香椿变色严重影响美观。

　　2、豆腐本身是熟的，放在开水汆热是因为使最后调味的盐充分融化，不至于淡咸不均匀。

　　香椿拌豆腐做法二

　　材料

　　香椿，内脂豆腐一盒，盐，生抽，香油，醋。

　　做法

　　1.烧半锅水，水开后放少许盐，放入香椿氽烫一会儿。

　　2.将烫好的香椿用清水过凉，切成香椿末儿。

　　3.香椿放一碗中，加香油和盐，少许生抽和醋（不喜欢的可以不放这两样）搅拌均匀。

　　4.内脂豆腐一盒，从盒中取出放盘中。

　　5.撒上调好的香椿末儿即可。