蒸排骨做法 教你做美味的排骨美食

　　蒸排骨做法三

　　材料

　　糯米、排骨、料酒、姜、盐、生抽、老抽、胡椒粉。

　　做法

　　1、糯米洗净浸泡10小时。

　　2、排骨泡半小时洗净血水，沥干，放大盆中加料酒、姜片、盐、生抽、老抽、胡椒粉拌匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制10小时，中间翻面一到两次。

　　3、排骨倒出多余的腌汁不要，糯米沥干水倒入排骨中拌匀。

　　4、盘底铺荷叶，将沾满糯米的排骨摆入，多余的糯米铺在上面，盖上荷叶（没荷叶的往下看）。

　　5、蒸锅加足够的水，上汽后蒸1.5-2小时，开吃！

　　小诀窍

　　1、荷叶可以换作棕叶、白菜叶、胡萝卜片等，也可以什么都不用，在盘底抹油即可。

　　2、喜欢吃甜的，腌制时可以加点糖。

　　蒸排骨做法四

　　材料

　　排骨，姜丝，葱段，生抽，油，生粉少量。

　　做法

　　1.先将排骨洗净，控水，加姜丝葱段，生抽，少量油，少量生粉腌15分钟，放入蒸锅，大火15分钟。

　　2.将葱花洒在排骨上，再盖上锅盖，焖30秒，出锅。

　　蒸排骨做法五

　　材料

　　排骨，西红柿，番茄酱，盐。

　　做法

　　1.排骨先用料酒，生抽，少许糖腌几个小时。

　　2.然后在油锅里先过一遍，等肉变色了盛出，放蒸锅里蒸熟！

　　3.西红柿切细丁，家里有一大罐买的拌意大利面的番茄酱，怎么也吃不完，所以这里就毫不客气的加了几大勺，和西红柿丁一起炒，加盐，因为番茄酱太酸了，所以加盐盖掉点酸味，使西红柿更入味。

　　4.炒好后，把丁汁浇在蒸好的排骨上，就可以了！

　　总结：从文中这些蒸排骨的家常做法中我们可以知道蒸排骨怎么做好吃，如果你还纠结排骨怎么做好吃，可以参考文中的做法来自制美味的蒸排骨哦，味道好的出乎意料。