夏季口干喝药膳梨粥

　　夏季天干物燥，加上气温高，出汗过多，导致人体水分减少，这时就会有口干的现象，那口干怎么办呢？吃什么可以缓解口干呢？喝上一碗梨粥，轻松解决问题，一起来学习梨粥的做法吧。

　　梨粥

　　主要原料

　　鸭梨3个（约重350克），粳米50克，冰糖适量。

　　制作方法

　　将梨洗净，绞碎挤汁。米洗净，加水煮粥，待粥将熟时放人梨汁及冰糖，再煮片刻即成。

　　攻用说明养阴清热，生津止咳。适宜于阴虚肺燥的咳嗽、咽干音哑以及热病后期的心中烦热、口干渴等症。

　　梨子的营养

　　梨子能提供钾和纤维质。选购时要注意果实坚实但不可太硬。并避免买到皮皱皱的、或皮上有斑点的果实。

　　梨子可以治咳润肺。可惜大家只知其功效，而忽略其性质是否适合自己的体质。梨子不错能清心润肺，但它性质带寒，体质虚寒、寒咳者不宜生吃，必须隔水蒸过，或者放汤，或与药材清炖亦可。

　　最流行的梨子食疗方，可算是用南北杏、梨子、雪耳煮糖水或熬汤，对于声沙口乾颇有效用。

　　但要注意，此方中的梨子带寒，雪耳偏凉，较适合本身带实热，或有虚火需要清热之人。

　　如属身体虚寒，可不用雪耳。若以此方稍加变化，配川贝母3钱（9克）煮汤，可加强补肺气的功效。如配百合，则可养阴安神。

　　说到梨子偏寒这问题，研究得深入一点，可知不同种类的梨子性寒程度亦有异。例如我们常吃的天鸭梨偏寒，跟小巧玲珑的香梨和个子较大的贡梨性质差不多，而皮粗的沙梨和进口的啤梨，则更寒凉。

　　梨含有85%的水份，6~9.7%的果粮，1~3.7%的葡萄糖，0.4~2.6%的蔗糖。

　　在每100克可食部分中，约含钙5毫克、磷6毫克、铁0.2毫克、维生素C4毫克。梨是令人生机勃勃、精力十足的水果。

　　它水分充足，富含维生素A、B、 C、D、E和微量元素碘，能维持细胞组织的健康状态，帮助器官排毒、净化，还能软化血管，促使血液将更多的钙质运送到骨骼。但吃梨时一定要细嚼慢咽才能较好的吸收。

　　还有一定量的蛋白质、脂肪、胡罗卜素、维生素B1、B2、苹果酸等。

　　梨味甘微酸、性寒、无毒，具有“润肺凉心，消炎降火，解痰毒酒毒”的作用。

　　总结：药膳梨粥的做法很简单，每天清晨或者晚上喝一些，有效的缓解症状，生津止咳的作用。