毛豆吃法 这样吃毛豆让你吃的开心过瘾

　　虾仁毛豆烩豆腐

　　材料

　　毛豆仁适量，虾仁，嫩豆腐，葱蒜，盐1/4茶匙，胡椒粉1/5茶匙，玉米淀粉1茶匙，水3茶匙。

　　做法

　　1.将虾仁、豆腐切成小粒；葱蒜剁碎。

　　2.热锅加橄榄油适量，倒入葱蒜碎炒香。

　　3.中火加入毛豆仁、虾仁粒翻炒1分钟，然后加入豆腐粒。

　　4.加入三大勺高汤（或水），加盐、胡椒，晃动锅使材料混合均匀。

　　5.小火炖至汤浓稠发白，最后加入水淀粉勾成的芡汁兜匀即可。

　　小诀窍

　　这道菜味道鲜香，口感滑嫩，从准备到烹饪完成，只需要15-20分钟，所以做起来非常的快捷方便，就算你是非常忙碌的上班一族，花上十几分钟就能品尝到美味健康的“虾仁青豆烩豆腐”. 赶快试试吧！

　　友情提醒

　　豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙；豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。

　　毛豆榨菜肉丝

　　材料

　　毛豆，榨菜一包，肉丝。

　　做法

　　1、肉丝用料酒，胡椒粉，少许盐，淀粉搅拌均匀，腌制20分钟。

　　2、将毛豆米洗干净，油烧热后下毛豆米煸炒约2分钟，然后稍微加点水，加入盐、糖烧开，至毛豆完全断生后盛出待用。

　　3、锅中倒油烧热，放入肉丝炒至变色断生。然后倒入榨菜和毛豆米混炒一下。

　　4、如果喜欢辣的话，可以加些干红辣椒的，我这里就不放了，炒个1分钟就可以了。

　　樱花毛豆饭团

　　材料

　　毛豆小半碗，盐渍樱花一小把，米一杯半（一杯160ml），盐。

　　做法

　　1.水烧开，放入一小勺调味料和一小勺盐，然后把毛豆放入，煮3-4分钟，捞出后水留下。

　　2.盐渍樱花洗去表面盐分。

　　3.毛豆稍许粗粗的切碎一下，樱花挤去水分也切碎。

　　4.电饭锅里的米，加入刚才煮毛豆的水，量比平时烧白米饭多一点点就可以，放置20分钟，然后把毛豆拌入开烧。

　　5.等饭熟了以后，加入樱花碎，拌匀。

　　6.然后放一小团饭在保鲜膜上，捏实转紧做成小球状的饭团就可以了。

　　总结：以上说法是毛豆食物做法，爱上它，就要发挥它的美食作用，让大家重新喜欢上这种口味吧。