夏季自制美味易消化美食酸奶来了

　　燕麦鲜果酱酸奶

　　材料

　　高脂醇牛奶900CC，淡奶油100CC，砂糖30g（可不放），酵母菌粉1包，燕麦适量，核桃果仁适量，果酱适量，新鲜水果适量。

　　做法

　　1、冷冻保存的酵母菌粉放置室温约1小时后备用。

　　2、准备可以高温消毒的容器，用沸腾的水消毒后晾干备用，搅拌棒一起消毒晾干备用。

　　3、容器入烤箱中，以150度C干烤烘干约3~5分，后取出待回温备用。

　　3、将鲜奶+淡奶油倒入锅中，后加入砂糖，用消毒后的搅拌棒混合液体。

　　4、将菌粉洒入做法3中，继续轻轻搅拌均匀。

　　5、将酸奶液（可分裝小瓶）放入烤箱中，使用发酵功能45度C，发酵十小时（烤箱需设定共3次，四小时+四小时+二小时）。

　　6、完成后的酸奶取出，用干净无水无油的勺子可舀入小碗容器中，加上果酱，烤香燕麦+果仁等食材即完成。

　　7、未食用完的酸奶放入冰箱冷藏，于5~7天内食用完毕。

　　小诀窍

　　如不加淡奶油，发酵8小时可完成！

　　草莓酸奶

　　材料

　　纯牛奶500个、原味酸奶100个、糖30个、草莓适量。

　　做法

　　1、将纯牛奶带袋子放热水中烫一下，和糖混合至糖融化，放一边凉晾。

　　2、酸奶桶和勺子用开水烫一下杀菌。

　　3、纯牛奶和原味酸奶混合搅拌均匀倒入酸奶桶。

　　4、将酸奶桶放进面包机启动酸奶模式，等待8个小时。

　　5、8个小时后酸奶好了，盛到碗里，加入草莓丁，美味的草莓酸奶大功告成！

　　小诀窍

　　所有工具一定要开水烫一下杀菌！

　　总结：以上相关酸奶的制作过程，以及各种搭配，找到适合自己的一款，可以做来吃吧。