夏季吃番茄炒蛋能补充维生素

　　炒蛋一般配上食材都能可以做出一盘美味菜肴，番茄炒蛋味道酸甜美味，好吃又营养，夏季补充营养必吃它，那番茄炒蛋的做法有哪些？接下来就学习一下番茄炒蛋的做法吧。

　　番茄炒蛋的做法

　　婴儿版番茄炒蛋

　　材料

　　番茄1个，鸡蛋1只，糖1茶匙，生抽酱油1/2茶匙。

　　做法

　　1、番茄去皮后切块。

　　2、接着将鸡蛋磕入碗中，加少许水搅拌成蛋液，这样做出的蛋会比较嫩。

　　3、不沾锅中倒入1茶匙油，并再用纸抹一下锅底，让锅底略微油润即可。

　　4、点小火，锅温后，将蛋液倒入，并迅速用铲子搅拌，将蛋液炒成桂花状的碎蛋花。

　　5、将番茄块倒入锅中，慢慢翻炒至番茄软烂成酱状。

　　6、然后倒入一点点糖和一点点生抽调味。克拉10 个月以后，我已经开始给他加少许盐调味了，因为此时宝宝已经会爬运动加大，加之夏天容易流汗，所以摄取一点点的盐分是无害的。我给孩子每餐辅食添加的盐大约不过十粒细精盐，或者1/4~1/2茶匙生抽酱油。

　　7、婴儿版番茄炒蛋就做好了。

　　番茄炒蛋

　　材料

　　番茄，鸡蛋，盐，食用油，白醋。

　　做法

　　1.先把番茄洗净，切块状。

　　2.鸡蛋打匀，加少许盐，再加两三滴白醋（这样炒出的鸡蛋松软，形状好，口感也棒）。

　　3.热油锅，鸡蛋液沿锅壁倒入，等到成型后，用铲子铲成小块，盛出待用。

　　4.锅里留少许油（炒蛋的时候油尽量多放一点，留下炒番茄的小份油），倒入番茄翻炒。

　　5.等到番茄出汁，把炒好的鸡蛋倒入，一起炒匀（动作不宜太大）。（怕酸的筒子可以加点白糖再出锅。不过，俺就喜欢这酸酸的味道，超级下饭）。

　　6.本菜不建议放鸡精或味精，至于为啥子，你们做过尝过就晓得了。

　　小诀窍

　　鸡蛋最好不是用饲料喂养鸡生的，吃粗粮鸡生出的蛋颜色好，营养好，安全健康。