栗子做法 搭配食材做出开胃菜

　　乌鸡栗子滋补汤

　　材料

　　乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块、盐适量。

　　做法

　　1、将乌鸡纵向从背部一切为二，入冷水中，水开后捞出。

　　2、砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制。

　　3、红枣和枸杞用温水浸泡一会儿。

　　4、乌鸡炖半小时后，加入板栗。

　　5、再炖半小时后，加入红枣和枸杞再炖半小时左右。

　　6、最后加入盐即可。

　　小诀窍

　　1、乌鸡连骨（砸碎）熬汤滋补效果最佳。

　　2、炖煮时最好不用高压锅，使用砂锅文火慢炖最好。

　　栗子红薯排骨汤

　　材料

　　栗子400克（去壳）、红薯两根、排骨400克、红枣4粒、姜2片、水8碗。

　　做法

　　1.排骨洗净，切块，汆水捞起待用。

　　2.栗子去壳去衣；红薯去皮，切大块。

　　3.红枣洗净拍扁去核。

　　4.煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，下盐调味即可食用。

　　功效

　　补气健脾，滋阴补肾，强壮筋骨，帮助脂肪代谢，通便排毒。

　　总结：看了以上栗子的做法，突然心动一下，可以做出不同美食，还在等什么，赶紧做来吃吧。