金针菇怎么吃 夏季吃它补脑提高免疫力

　　金针菇是菌菇类的一种，美味鲜嫩，细长的颈部好吃极了，口感不错，如果用它做美食该怎么做呢？金针菇的做法有哪？金针菇怎么做才好吃？

　　金针菇的做法

　　丝瓜蛤蛎金针菇汤

　　材料

　　丝瓜一条、金针菇一包、蛤蛎100g、温开水250CC、盐巴1匙、半米酒1大匙、蒜末3颗。

　　做法

　　备齐材料~

　　接着倒入适量的油，先加入蒜末炒香后。在加入丝瓜下去拌炒一下。

　　稍炒过的丝瓜加入温开水，滚起后在加入金针菇和蛤蛎、米酒，盖锅一起闷煮一下，等蛤蛎开了，加入调味料就完成这道充满饱足感的一道菜。

　　五花肉卷金针菇

　　材料

　　五花肉薄片300g，金针菇1包，盐适量，味精少许，太白粉水少许。

　　做法

　　1、五花肉薄片抹上一点盐和味精。

　　2、金针菇洗净。抓一点金针菇，用五花肉薄片包裹，尾端抹上一点太白粉水，让猪肉片粘合。

　　3、用不粘锅，不需倒入油，直接把卷好的五花肉煎至表面些许焦黄。（这时候香味一直在引诱你，很想快快吃）

　　4、盛入盘子，放入锅里蒸五分钟就可以上菜了。（盘要盖上盖子，不要让水蒸气回流到盘子里，会影响整体香味）蒸的目的是确定五花肉里边会熟。

　　XO酱凉拌金针菇

　　材料

　　XO酱2大匙、金针菇1包、西洋芹3片。

　　做法

　　西洋芹去老丝，洗净，切丝；金针菇去头部，洗净。

　　起锅下适量的水，煮开，加少许油与盐，放入西洋芹川烫，烫熟约1分钟，捞起放入冷开水漂凉。

　　续下金针菇川烫，烫软熟约30秒，捞起放凉。

　　将西洋芹放于盘底，摆上金针菇，再淋上XO酱即可。

　　总结：以上就是金针菇的做法，学习美食的做法，给身体一些菇类的营养，让身体在夏季不会生病哦。