养阴清肺汤 雾霾天多吃喝些食物清肺

　　冬季常喝汤是好事，搭配这些食物喝汤滋补外，还能清肺养阴哦，在日常吃什么食物可以缓解肺部问题呢？今天小编就为大家介绍一下养阴清现汤？

　　什么是养阴清肺汤

　　养阴清肺汤是中药方剂，最早记载于喉科专着《重楼玉钥》。古人曾说：养阴清肺是妙方，玄参草芍麦地黄，薄荷贝母丹皮入，时疫白喉急煎尝。

　　养阴清肺汤汤谱

　　1、雪耳百合排骨汤

　　原料：雪耳75克，百合100克，排骨500克。

　　做法：将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸，煲3小时即可。

　　平时隔三差五喝点雪耳百合排骨汤也是有很好的滋补功效的哦，大家可以试试看的。

　　2、润肺银耳汤

　　原料：银耳5克，冰糖50克。

　　做法：将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后摘去蒂头、拣去杂质；将银耳撕成片状，放入洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时，然后加入冰糖，直至银耳炖烂为止。

　　3、毛肚血汤

　　原料：鸭血300克，毛肚150克，黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝各100克，重庆火锅底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少许。

　　做法：先将鸭血切成片，放在炒锅中用清水氽一下待用；再放少许清油把姜片、蒜片炒一下，放入重庆火锅底料烧开；汤味熬好后，加入鸭血、毛肚、黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝等直至煮熟（注意毛肚不要煮得太老）。

　　毛肚血汤也是一款滋补的汤，但是平时喝它的人比较少，其实效果还是很不错的。

　　4、火腿冬瓜汤

　　原料：火腿片，冬瓜片，葱丝，姜丝，虾皮，盐，糖，麻油。

　　做法：锅内放清水煮沸，将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后加入火腿片，2分钟后即可出锅；出锅前加入葱花、麻油、盐、糖。

　　5、瘦肉生鱼汤

　　原料：瘦肉适量，生鱼1条约500克，西洋菜500克，罗汉果1/3个，蜜枣6粒。

　　做法：瘦肉洗净原件放入，生鱼去内杂原条放入，加上各物、水6碗，煲2小时汤成。

　　6、养阴清肺汤

　　原料：大生地一两、寸麦冬六钱、生白芍四钱、薄荷二钱半、玄参八钱、丹皮四钱、贝母四钱、生甘草二钱。

　　做法：将上面所说的全部药味放一起煎熬，提炼其汤汁。

　　哪些食物可以清肺

　　一、雪梨

　　食物简介：常见水果，因肉嫩白如雪，故得名。含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等微量元素。

　　润肺原理：白色入肺，故白色食物都对肺有保养功效。雪梨水份大，性略寒，可以生津润燥、清热化痰。

　　二、银耳

　　食物简介：真菌类银耳科银耳属植物，有“菌中之冠”的美称。性平，味甘、淡、无毒。既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。

　　润肺原理：同为白色食物，银耳性更温润，比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人，同时又有益气清肠的作用。

　　三、蜂蜜

　　食物简介：蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之种还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。

　　润肺原理：蜂蜜的葡萄糖和果糖，人体最易吸收，还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐、有机酸和微量元素，性味甘、平，入脾、肺、大肠经，有滋养、润燥、解毒之功效，常用于治疗肺燥咳嗽。

　　四、山药

　　食物简介：多年生草本植物，块根圆柱形，含大量淀粉和蛋白质，还有维生素、脂肪、胆碱等成分，以及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。

　　润肺原理：含一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”，对人体具有特殊的保健作用，补脾养胃、补肺益肾。

　　总结：养阴清肺汤是一款十分好的滋补汤，在生活当中不管男人还是女人经常喝都是很有好处的。