宝宝营养餐大全

　　17、猪肝菠菜汤

　　原料：猪肝50克、菠菜50克、植物油、盐、葱姜末、料酒各适量。

　　做法：1、将猪肝洗净，切成小片，放入碗内，加适量料酒、盐及水腌渍片刻。菠菜择洗干净，切成小段，用开水烫一下，捞出，沥干水分。

　　2、锅置旺火上，加入植物油烧热，下入葱姜末爆香，放入盐，加水100克左右，烧沸后将肝片下入锅内，烧开后撇去浮沫，放入菠菜，再烧开后，倒入碗内即可食用。

　　营养笔记：动物肝脏是最经典的补充营养的食物。一般来说，肝脏中各类营养素的含量都较非富，还含有较多的蛋白质。

　　18、四川风味土豆烧排骨

　　原料：排骨、土豆、胡萝卜、郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、大料、盐、冰糖、酱油、醋。

　　做法：1、排骨过沸水，然后捞出滤水待用。

　　2、锅内放入油，不要太少，油热后放入郫县豆瓣酱，切开的干辣椒、花椒、1~2个大料、冰糖和适量的酱油和醋翻炒，用小火，避免炒糊。

　　3、调料炒好后，开大火放入抄好的排骨充分翻炒到把排骨的油都逼出来为好。

　　4、放入热水淹过排骨，盖盖炖。

　　5、炖到汤快没有的时候，倒入一些香油，然后放入土豆块和胡萝卜块充分的翻炒一下。

　　6、在往锅中加入淹过菜的水，接着炖。

　　7、最后看水快没有的时候，这时候就可以加入盐了！盐是随自己的口味加入的。

　　这道菜是我转载的！菜味不错哟！希望大家来试一下！