牛腩怎么做好吃 牛腩的做法

　　相信很多人都喜欢吃美味的牛腩，但是却不会自己在家做，今天我们就来说说牛娜怎么做好吃，牛腩的做法，让我们在家也能吃上美味的牛腩，而且吃的放心，吃的舒服。

　　番茄牛腩汤的做法：

　　1、牛腩用清水洗净切块，冷水下锅，大火烧开，捞出洗去浮沫;

　　2、胡萝卜、洋葱洗净切大块，番茄用开水烫一下去皮切块，香芹切段备用;

　　3、将牛腩放入汤锅中，加入足量的清水和姜片，煮开后烹入料酒，调成小火炖一个小时;

　　4、之后加入切好的洋葱、胡萝卜炖15分钟，再加入切好的番茄块继续炖10分钟;

　　5、放入香芹再炖5分钟，最后加入盐、胡椒粉调味即可。

　　黑胡椒煲牛腩的做法：

　　1、将牛腩洗净切块，入凉水锅煮沸，去净血沫捞出。

　　2、洋葱切块、胡萝卜、土豆切滚刀块，大蒜、姜切片。

　　3、锅内放少许油煸香洋葱，放入黑胡椒碎、蒜片、姜片，出香味后放入焯好的牛腩块煸炒。

　　4、放入料酒、老抽、加半锅开水煲2小时，放入胡萝卜、土豆块，煮10分钟，加盐、糖，收汁出锅装碗即可。