教你在家都能做出鱿鱼美食

　　鱿鱼是平时常吃的水产品，肉质有弹性，营养价值又高，一般家庭来吃，做出美味出来，今天小编推荐几款鱿鱼食谱，在家也能做出美食，接下来就跟小编来学习做法 吧。

　　韩式辣炒鱿鱼

　　主料：鱿鱼。

　　辅料：尖椒 洋葱（白皮，脱水） 蒜白 姜 葱。

　　调料：食盐 鸡粉 料酒 生抽 白砂糖。

　　鱿鱼是常见的水产，鱿鱼的肉很有弹性，营养价值也很丰富

　　步骤

　　1.鱿鱼洗干净，去除表面薄膜，切成丝，鱿鱼切的形状可以随意，条状，打花刀做鱿鱼卷，或者切鱿鱼圈都可以，照片中的这种卷，要将鱿鱼竖切，炒完水才是这样卷起的效果。洋葱、青椒切片就可以了；葱姜蒜切末备用。

　　2锅中注入适量清水，滴入几滴料酒，或者放几片姜和葱，烧开后放入切好的鱿鱼快速焯一下，以去除腥味，然后捞起控干水分就可以了。（鱿鱼焯的时间千万不要太长，变色就可以捞起了）。

　　3炒锅内倒入油，烧热后，下入葱姜蒜末煸炒出香味，然后放入洋葱块，继续炒香，然后再放入焯好的鱿鱼，调入韩式辣椒酱翻炒均匀，放入盐，白糖，生抽，鸡粉，最后放入青椒块，翻炒均匀，最后撒上一些熟芝麻就可以出锅了