一盘醋溜白菜开胃又健康

　　自制醋溜白菜

　　材料

　　大白菜梆约5、6片，干辣椒，葱花，油，醋，酱油，白糖，盐，香油。

　　做法

　　1、白菜洗净，去除菜叶，只留白菜梆，将刀倾斜30度角将白菜梆片成薄片儿。

　　2、锅中倒入油，烧至5成热时，放入干红辣椒段爆香。

　　3、然后放入葱花，随后倒入白菜片翻炒1、2分钟。

　　4、依次烹入醋。

　　5、烹入酱油。

　　6、烹入白糖。

　　7、白菜片开始变软时，加入盐调味。

　　8、白菜出汤后，沿锅边倒入水淀粉勾芡。

　　9、最后淋入香油，翻炒均匀即可。

　　简易醋溜白菜

　　 材料

　　白菜帮5、6片，木耳，盐，醋，蒜，淀粉。

　　做法

　　1、白菜帮片成片儿，木耳发好大片改刀，蒜拍散切碎，调水淀粉。

　　2、炒锅加油烧热，下白菜片和木耳，翻炒。

　　3、加盐、醋，待质地稍稍变软，下蒜末，勾芡，出锅。

　　总结：文章中推荐的醋溜白菜做法你学会了吗？酸甜的白菜，开胃又营养，是秋季常吃的美食。