吃莲藕有什么好处 六莲藕食谱冬季滋补圣品

滋阴养肾—栗子莲藕汤

材料：莲藕750g，栗子20个，葡萄干1/3杯（可有可无）。

做法：

1将莲藕表面洗净，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片状，藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用。

2将莲藕、栗子与水入煲，放到炉火上加热至沸后，改中火煲40分钟。

3加入葡萄干，再煲5分钟，加入调料即可（喜甜的可放糖，或者加入盐来调味）。

美味佳肴小吃——莲藕饺

做法：

1将莲藕洗净后切片，放入开水锅中烫熟。

2捞起莲藕放水中冷却。

3莲藕冷却后即可切粒，再加调味料、葱花与肉馅拌匀。

安神快乐粥———藕丁土豆小米粥

材料：藕、土豆、小米。

做法：

1将莲藕表面洗净，皮用刀背刮去薄膜后，切成一小块的藕丁。

22将土豆表面洗净，皮用刀背刮去薄膜后，切成一小块的土豆丁。

3用锅将水滚开后，加入小米继续煲。

4随后分别加入已经切好的藕丁和土豆丁，继续煲至熟，加入适量盐调味即可。