油麦菜的做法 香嫩可口的菜肴带来很多好处

　　油麦菜又叫苦菜，味道有淡淡的苦味，苦中带甜，含有多种维生素，是秋季所需的营养，油麦菜喝苦，但做出来的菜真是香的，怎么做才好吃呢？下面跟小编一起来看看油麦菜的做法吧。

　　蒜蓉油麦菜

　　主料

　　油麦菜300克。

　　调料

　　色拉油20克，盐3克，味精2克，白皮大蒜20克。

　　做法

　　1、油麦菜择洗干净，切成6~7厘米长的段。

　　2、油烧热，放入油麦菜，加入味精和盐，炒到油麦菜碧绿关火。

　　3、放入蒜末，起锅装盘。

　　清炒油麦菜

　　材料

　　油麦菜500克、蒜子3、4瓣、盐适量。

　　做法

　　1、把油麦菜洗净折段，蒜子拍碎。

　　2、锅里放适量油烧热，放入蒜子炸香，再放入油麦菜翻炒。

　　3、菜炒熟时放入适量的盐炒均，起锅。