油麦菜的做法 香嫩可口的菜肴带来很多好处

　　豆豉油麦菜

　　材料

　　豆豉鲮鱼罐头一半或者1/3（一个甘竹牌，一个鹰金钱牌我会用），油麦菜一捆，蒜。

　　做法

　　1、油麦菜洗净切大段儿，焯水。

　　2、豆豉鲮鱼罐头盛出所需部分，切蒜片。

　　3、热锅下油爆香蒜片后，加入豆豉鲮鱼翻炒出香味。

　　4、加入油麦菜快速翻炒即成。罐头有咸味儿我一般不再加盐调味看自己喜好。

　　凉拌油麦菜

　　材料

　　油麦菜300g，盐1茶匙（5g），芝麻酱1汤匙（15ml），芝麻油1茶匙（5ml），酱油1/2茶匙（3ml），熟芝麻少许。

　　做法

　　1、油麦菜洗净，沥干水分，修整齐后，切段。

　　2、撒上少许细盐拌匀摊开，整齐摆放于盘内。

　　3、淋上由芝麻酱、酱油、芝麻油调成的味汁，撒上少许熟白芝麻即成。

　　总结：以上油麦菜的做法，简单的做法，营养却很丰富，口感细腻，味道鲜美，是全家的最爱的一道菜。