导读:固无膏的营养价值高,适合在冬季滋补身体,可以滋补气血,肾阴阳、肝血不足等疾病,常吃它对身体好,那它怎么做着吃呢?想知道它的做法吗跟小编一起来学习吧。
固无膏的营养价值高,适合在冬季滋补身体,可以滋补气血,肾阴阳、肝血不足等疾病,常吃它对身体好,那它怎么做着吃呢?想知道它的做法吗跟小编一起来学习吧。
固元膏什么季节吃
冬季进补,春夏不宜吃。
做法一
材料
阿胶半斤(冬天可用1斤),黑芝麻1斤,核桃仁1斤,红枣1斤半,冰糖半斤。
做法
1.将大块的阿胶连着包装用榔头敲成小块,然后再倒进食品加工机里打成粉状。
2.把黑芝麻洗干净,在锅里炒干,这样利于在加工机里粉碎。
3.核桃仁在加工机里不容易打碎,最好是在家用的小型绞肉机里绞碎。
4.红枣洗干净,去核,再在绞肉机里绞碎;冰糖放入加工机里粉碎。
5.将这5种食品依法处理完后,放入一个大盆子里搅拌均匀,再倒入黄酒2斤(给小孩吃时可改加酒味较淡的料酒)。
6.搅拌均匀后,放入盆子里,盖好盖子,然后再放入大锅内,隔水蒸。
7.先用大火蒸15分钟,然后再用小火蒸1个半小时,完全蒸透就可以了。
8.其余的就保存在冰箱里。就将上面的霉去掉,再倒入盆里,加上盖,上火蒸半个小时就可以继续食用了。
做法二
材料
红枣1斤半,黑芝麻1斤,阿胶半斤,核桃1斤,黄酒2斤,冰糖半斤。
做法
1.把阿交弄碎放入食品加工机打成粉状。
2.芝麻洗净炒干再加工机里打碎。
3.核桃佳绞碎,红枣洗净去核绞碎,冰糖打成末。
4.所有料入在一个大盆里倒入黄酒搅拦均匀,盖上盖放大锅里隔水蒸,大火15分钟后改小火一个半小时,完全蒸透。
5.放凉后装在干净无水的瓶子里放在冰箱内保存。