固元膏功效 冬季吃它可滋补气血又补肾

　　做法五

　　材料

　　阿胶250克，黄酒（或花雕）250毫升，黑芝麻粉（打碎的黑芝麻）300克，核桃仁（手抓3把）250克，去核红枣或红枣片，冰糖（血糖高可不放）200克，首乌粉50克。

　　做法

　　1.阿胶先敲碎，放到大容器里并用黄酒密封浸泡2天。

　　2.浸泡好的黄酒阿胶加入冰糖，（如果是炖盅，直接隔水蒸炖3-4小时至阿胶完全融化；将整个不锈钢大碗座到盛有1/3水的锅里，锅内底部可垫块抹布或毛巾，加热并保持锅里水的沸腾，经常搅拌混合物，隔水煮至阿胶完全融化）。

　　3.将黑芝麻粉，核桃仁，红枣片，首乌粉一点一点加入，并搅拌均匀，继续加热5分钟。

　　4.在事先准备好的模具里铺上保鲜膜，将煮好的混合物倒入模具中，摊凉，心急者可放到冰箱里冷藏2小时，知道完全冷却、变硬。固元膏已基本做成。

　　5.拉起保鲜膜，将冷却凝固的固元膏先切成大块再切成小片。

　　小诀窍

　　1.黑芝麻粉碎前最好烘焙出香味或炒香。

　　2.核桃仁，去核红枣或枣片最好事先焙干。

　　3.阿胶一定要全部煮化。

　　4.全过程不可有水溅入阿胶混合物中。

　　5.煮化和加料时要注意锅里水不可太少，时不时加点水到锅里。

　　6.一定要搅拌均匀。

　　7.待固元膏完全冷却凝固后才可切分。

　　总结：固元膏的做法你学会了吗？常做给家人来吃，既可以补充营养，还能让男人更强壮哦，还在等什么，赶紧来试试吧。