导读:墨鱼是水产品一种,它的营养价值高,在市场上可以买到,男性吃它可有补肾壮阳的作用,在春季养身时,不防吃一些,想了解墨鱼的营养,就跟小编一起来学习一下吧。
墨鱼是水产品一种,它的营养价值高,在市场上可以买到,男性吃它可有补肾壮阳的作用,在春季养身时,不防吃一些,想了解墨鱼的营养,就跟小编一起来学习一下吧。
《本草纲目》中说墨鱼能“益气强志”,《大明本草》载其“益人,通月经”.由此可见,墨鱼的营养价值及功效很早以前就得到了国人的认可。墨鱼性味甘、咸、平,含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质,具有助阳健身、滋肝益气、养血滋阴、益血补肾、健胃理气、止血降脂的功效。
墨鱼的营养成分
每100克墨鱼干品中,约含水分24.8克,能量1201.6千焦;蛋白质65.3克,脂肪1.9克,碳水化合物2.1克,灰分5.9克;维生素B10.02毫克,维生素B20.05毫克,尼克酸3.6毫克,维生素E6.37毫克;钙82毫克,磷413毫克,铁23.9毫克,锌10.2毫克,钾1261毫克,硒104.4微克;胆固醇369毫克。
墨鱼的营养价值及功效
中医认为,墨鱼性平,味咸,具有很高的营养价值及功效。墨鱼的营养价值及功效包括益胃、滋阴、养血、利水、止带、通气、止痛等。对血虚闭经、月经失调、崩漏带下、心悸、遗精、耳聋、腰酸肢麻及骨质疏松等症有良好食疗功效。
养血滋阴等多重功效
墨鱼有去淤通经、补益肝肾的作用。贫血头晕、耳鸣及女性月经不调、乳汁量少者均可食用墨鱼。
抑制胃酸
墨鱼的内壳,中药名海螺峭,含碳酸钙,制酸作用较强,有抑制胃酸过多的作用,亦可做为胃溃疡的止血剂,又能消除胃的刺痛,常用于胃痛泛酸者和溃疡性的胃痛辅助治疗上。
益胃通气
《本草纲目》中说墨鱼能益气强志,墨鱼蛋性味咸,具有补肾、开胃利水之功效。