花椰菜滋补身体助于消肿

　　花椰菜俗称花菜，它是一年四季常吃的食物，配上不同食材就可以营养翻倍，那么花椰菜的营养价值是什么？吃花椰菜有什么好处吗？

　　花椰菜的热量

　　花椰菜的热量（以100克可食部分计）是24大卡，单位热量较低。每一百克花椰菜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总能量的1%.花椰菜的热量较低，非常适合减肥期间食用。下面来说说把花椰菜当作减肥食品的好处吧！

　　1、有助于解除水肿。想击退造成肥胖原因之一的水肿，就要摄取维他命C、E、铁、钼等营养元素。因维他命E能促进血液循环、提高代谢、调节荷尔蒙分泌，有助于削减水肿。维他命C则能减轻水肿现象。铁能让氧被顺利运送到各器官，提升基础代谢，具造血功能的钼则有让血流顺畅的功效。而这些营养元素花椰菜都有，所以多吃花椰菜就能帮助你解除水肿症状，让你成功瘦身。

　　2、很快就有饱足感。花椰菜含水量高，但热量却很低。1个花椰菜的热量只有23~32卡，因此能很快给予饱足感，减少你进食过多造成肥胖的机会。

　　3、改善便秘。花椰菜含高食物纤维，能促进肠胃蠕动，有助于清除宿便，让体内废物顺利排出，改善便秘症状，使你的小肚子不再因为满腹便便而肥大！

　　花椰菜的营养价值

　　花椰菜的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等人体所需物质，被誉为“天赐的良药”.这其貌不扬的花椰菜真的经得起如此之高的评价吗？下面一起来看看花椰菜的营养价值，一探究竟吧！

　　1、花椰菜的维生素C含量较高，每100克中含维生素C85~100毫克，比大白菜高4倍。维生素C不但有利于人的生长发育，还能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强抗病能力。同时，花椰菜的胡萝卜素含量是大白菜的8倍，维生素B2含量是大白菜的2倍。 另外，花椰菜的钙含量也极高，可与牛奶媲美。

　　2、花椰菜含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素K.有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。而补充维生素K的最佳途径就是多吃花椰菜。

　　3、花椰菜是类黄酮含量丰富的食物之一。类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。

　　4、花椰菜的含水量高达90%以上，是宝宝补充水分的又一良好途径。