刀豆营养 常吃刀豆可预防疾病

　　炒刀豆的做法

　　炒刀豆是家常餐桌上一道美味的菜肴，不但营养价值高、功效作用好，而且炒刀豆的做法十分简单，又美味可口。那么炒刀豆的做法是怎么样的呢？下面就由百科带各位妈友一起了解一下炒刀豆的做法吧。

　　在介绍炒刀豆的做法前，我们先看看炒刀豆的材料吧。炒刀豆的主料是刀豆六两，辅料是大蒜二瓣、盐、味精。炒刀豆的用材比较简单，没有干煸刀豆和土豆烧刀豆那么花俏，能够保持刀豆的原汁原味。

　　炒刀豆的做法步骤

　　1、把刀豆的二头摘去，然后将刀豆一分二，用水洗干净。

　　2、把大蒜拍松拍碎，去壳切末备用。

　　3、先把锅烧热，然后加少许油，待油足够热，就加入大蒜末爆香。

　　4、接着倒入已洗干净的刀豆煸炒，直至刀豆的颜色变成深绿就差不多熟了。

　　5、加盐、加水焖烧三到五分钟左右，依刀豆老嫩而定。

　　6、最后加少许味精调味即可完成。

　　炒刀豆的小贴士

　　1、刀豆要买摸上去嫩嫩的，细细的那种比较好。

　　2、煸炒刀豆时间要长一些，一定要煸透。

　　3、此菜非常简单，味道也不错，是家里常吃的蔬菜。

　　总结：有关刀豆的介绍，现在大家都知道了吧，如果看到有卖的，不防买一些，做来尝尝味道，你就会喜欢上它的。