导读:无油绿豆鸡汤 材料:三黄土鸡(去内脏)、绿豆、葱、姜、料酒、盐。 做法:绿豆提前取出洗净,用清水泡1到2小时;鸡洗净,取一半即可,爪子切开来
无油绿豆鸡汤
材料:三黄土鸡(去内脏)、绿豆、葱、姜、料酒、盐。
做法:绿豆提前取出洗净,用清水泡1到2小时;鸡洗净,取一半即可,爪子切开来,也可以不放入;鸡不用剁块,整只放到清水中焯过,去血水,捞起;姜切片,葱切段;泡好的绿豆先放到电饭煲内,加半锅清水,煮开后再继续煮5分钟;鸡整只放入,加料酒、葱姜,继续煮,直至绿豆煮开花了,放少许盐调味即可。
无油绿豆鸡汤
有效成分:土鸡,土鸡含有丰富的优质蛋白质,很容易为人体吸收。